美麗信花園酒店2樓池畔餐廳「光廊Light Cafe」4月新菜色，菜單中多了一道很有話題的「髒髒漢堡」。有別於坊間的髒髒包，美麗信將他變得更高級，推出的「髒髒漢堡」有甜負壓排風扇有鹹，主廚花心思全新烹調，加進流行元素，反而成為好友相聚最舒心的食療享受，更是拍照打卡新熱點。
豪華版髒髒漢堡，有甜版的甜蜜蜜-「狠髒-棉花糖女孩」（工廠降溫風扇280元），主廚將鳳梨煎烤後融合濃郁莫扎瑞，加入香蕉、蘋果後放上切達起士與棉花糖進烤箱烤，漢堡包抹上特調奶酥增加風味並淋上滿滿巧克力醬，再豪邁灑上可可粉，就是擄獲少女心的甜品「髒髒」漢堡。
負壓排風扇特點：1、風機均採用尼龍加纖工程塑料，具有風量大，不變形、不斷裂、美觀耐用。2、電機：鋁殼專用電機，防塵防水達IP55、F級絕緣，同時具有過載和欠相保護。3、百葉窗：採用PVC氣動百葉窗，隨氣流自動開閉，防雨防塵，美觀、結實耐用、不影響採光。4、緊固件：所有所有螺絲均採用不銹鋼，防止鏽蝕而產生鬆動。5、支架、護罩：表面經過陶瓷烤漆處理，有效的防止鏽蝕。6、直接式，無皮帶，比皮帶式進一步減少了功率損耗通風設備和降低了噪音，免維護。
還有海陸齊發的「極髒-海陸墨魚哥」（390元）。以香煎厚實漢堡肉搭現炸酥脆的蒜味墨魚圈，加生菜、蕃茄、洋蔥，淋上特製BBQ醬及香濃起士醬，麵包抹上美乃滋並灑上黑到極致的墨魚粉，海陸交融、口感富層次，重點是，品嘗髒髒漢堡很難顧到形象，似乎：「越髒就代表越食尚！」
屋頂設風機方式是最簡易、最便宜的廠房通風方式，但對降溫基本沒有太大幫助，因為當室外空氣在37℃時，室內一般會在37℃以上，人員設備熱負荷大時甚至會達到40℃以上。但此舉有一定的換氣效果，特別是車間內有比重輕於空氣的煙氣產生時，有部分會上升至屋頂並排出。 但總體而言，此舉換氣效果仍很不理想，為空氣進出車間的大致流向，底層越是需要通風的部位，越是通風不良，只能靠熱氣自然上升的煙囪效應，而許多氣體(如CO2等)、微小雜質因比空氣重所以難以上升而排出。動力屋頂工業水冷扇風機尚且如此，無動力渦輪風機及排氣長廊就更顯不足，其只有在外界風越大越能提高效果，但是當外界風越大時，開窗同樣有越好的自然換氣效果。
留言列表
