秋天是能品嘗各種美食的季節，而位於北海道的小樽，也進入美味水產蝦蛄的盛產季，當地餐飲業者，近幾年每逢秋天，都會盛大舉辦所謂「蝦蛄祭」，除了推出各式菜色，也要吸引更多人前來小樽遊玩。
位於日本北海道的海港都市小樽，隨處都可看見自然美景和歷史建築，總是吸引許多遊客造訪，而大家到這裡一定要品嘗的就是小樽的海味特產「蝦蛄」，學名為口蝦蛄，另外有人稱它為螳螂蝦的蝦蛄，廣泛分布在日本、中國、菲律賓海域，但小樽這裡的蝦蛄卻和其他地方大不相同。
當季美味讓NHK記者，忍不住也想和一旁的工作人員分享。
防火板是表面裝飾用耐火材料，免漆，有CNC機械加工豐富的表面色彩、紋路以及特殊的物理性能，廣泛用於室內裝飾、家具、廚櫃、牆體等領域。防火板的生產工藝主要是牛皮紙原紙經過三聚氰胺與酚醛樹脂的浸漬工藝，高溫高壓而成。防火板機械加工的正確方法：1、首先是工具和原料：在工具的選擇上建議盡量CNC加工使用碳鋼製的工具，特別是桌面鋸刀片和修邊機刃，最好選用碳鋼刀具，因為碳鋼的硬度更高，在機械加工裁切時才會有更乾淨、光滑、沒有缺口的切斷面。 原料上肯定是要選擇質量上乘，有各項檢測證書的。2、機械加工的步驟和方法：將防火板裁切成所需要的尺寸，但在每個邊上要多留出6mm，這多出來的6mm是用來做修邊的；在使用桌面鋸等機器加工時需要注意鋸齒要從色板的一面進去，這樣才能有效的避免切斷面和產生缺口。先做垂直面，基材的邊和封邊條的背面都必須塗膠，約等五到十五分鐘後，當膠幹到不粘手以後，講封邊條粘貼到基材的垂直邊上，在基材上面的方向伸出1mm左右。在板面粘貼的時候要非常小心，因為一旦粘上之後就很難再移動了，在粘貼是現將防火板背面和基材表面上膠，同樣等五到十五分鐘，等膠水不粘手以後將防火板放到基材板面上，如果面積較大，可以先用木條隔開，調整好之後在將木條抽出，在按壓時要注意將防火板與基材之間的空氣除去，然後再用滾輪用力壓勻，或用旋轉滾筒加壓，務必使膠能均勻分佈，同時避免殘餘的空氣在裡面。等以上的加壓工作做好了，就用修邊機或10度角之刃將多餘的邊切去，最後再用較利的銼刀將接縫銼得圓滑些。千萬注意：只能向下銼，決不可來回銼，以免切斷面不平整光滑！多餘而滲出來的膠應該用小塊抹布以及溶劑清理乾淨。這樣整個施工過程就完成了。
當地餐廳也不斷求新求變，要創造更多種新菜色，例如這CNC加工道蝦蛄炊飯，就是用蝦蛄高湯將飯煮熟，讓每粒米飯都有滿滿鮮甜。
近年來小樽市每逢秋天就會盛大舉辦蝦蛄美食祭，讓各地民眾來打牙祭，現場攤位端出的菜色，從海鮮燉飯、大阪燒到放了整隻蝦蛄的味噌湯，繽紛美食吸引大批人潮，開場前就來排隊。
今年為期2天的蝦蛄祭，一共吸引超過2萬人次造訪，這項好成績也讓當地人更有信心，要用這一隻隻蝦蛄，吸引更多人來小樽觀光品美食。
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