吃火鍋不只是冬天的專利,一年四季都能有不同的美味可以品嚐。日式鍋物品牌春季以傳統相撲火鍋為靈感,將當季生產的頂級海鮮,及象徵「不敗」的宜蘭土雞肉匯集一鍋,改良後的湯底吃起來較清爽無負擔,讓春天注入滿滿活力。

▲黑毛屋以烏龍麵及醬煎豬五花為收尾,濃郁的口味及香氣令人滿足。(圖/記者陳致宇攝)

長崎蛋糕吃完火鍋,有別於一般餐廳以雜炊為收尾,而是將手工製作的讚岐烏龍麵放入火鍋中慢煮,吸附最後的鍋底美味精華,再放入經由柴魚醬油煎燒的豬五花,灑上蔥花、白芝麻,淋上熱騰騰的濃郁湯頭,撲鼻而來的香氣與味蕾滿足,帶來滿滿的幸福感暖上心頭。


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